今年も梅干しを作りました! 今はタルの中で出荷の順番を待っています。

麹の里、山形市印役町より受け継がれた伝統の味をお届けします。1841年(天保12年)から現在まで素材を活かした手作りの味を守り続けています。素朴さと懐かしさを感じる当店の味噌・甘酒・梅干しを、どうぞご賞味下さい。お土産やギフトにもおすすめです。

今年も梅干しを作りました! 今はタルの中で出荷の順番を待っています。

今日は7月7日 七夕ですね 今年も、店舗前に七夕飾りを設置して、いらした方々から短冊にお願い事を書いてもらいま… 続きを読む 今年も七夕飾りを設置しました

梅干しの天日干しの写真です。 お日様の力は凄いです! 皆様にふっくらしっとりとろーりの梅干しをお届け出来るよう… 続きを読む 梅干しの天日干し

今年も梅の収穫、塩漬けを行いました。後は塩もみした紫蘇を乗せて天日干し。 まだまだ作業は続きます。 4枚目は梅… 続きを読む 梅の収穫、塩漬けを行いました

2023年産「やまがた完熟梅干し」販売開始します! 皆さまから大変ご好評をいただいております当店の梅干し、今年… 続きを読む 今年の梅干しが漬け上がりました。

梅干しの天日干し中。 昨日ような夕立は今日は無さそう。 皆さんにお届けできるよう暑いけど頑張ります! #カネチ… 続きを読む 梅干しの天日干し中です

6月下旬から、2023年産の梅の漬け込みが始まりました。 2023年産梅干しは8月から販売開始を予定しておりま… 続きを読む 梅の漬け込みが始まりました

今年の自家梅園の梅もぎ作業を、社会福祉法人手をつなぐ会 ワークランドべにばなの利用者さんが体験されました。 青… 続きを読む 自家梅園の梅もぎ作業

2023年産梅干しは8月から販売開始を予定しておりますが、 その際に価格改定を行わせていただきます。 当店の梅… 続きを読む 在庫限り!2022年産梅干しキャンペーンのご案内

梅の実が大きくなってきました。 でも今年は、収穫量が少ないみたい。

今日は朝早くから剪定した枝焼き作業です。 雨が降りそうなお天気でしたが、作業が終わってからならむしろヨシ! 梅… 続きを読む 梅の花

先日やっと当店の梅干しの天日干し作業が全て終わりました。 今年も無事に干し上がり一安心したところです。今年は赤… 続きを読む 梅干しの天日干し作業が終わりました