今日の作業はみその仕込み。 9月の即売会用の味噌を仕込みます。 #深瀬善兵衛商店 カネチョウ味噌 #みそ仕込… 続きを読む 即売会用の味噌を仕込みます

麹の里、山形市印役町より受け継がれた伝統の味をお届けします。1841年(天保12年)から現在まで素材を活かした手作りの味を守り続けています。素朴さと懐かしさを感じる当店の味噌・甘酒・梅干しを、どうぞご賞味下さい。お土産やギフトにもおすすめです。
今日の作業はみその仕込み。 9月の即売会用の味噌を仕込みます。 #深瀬善兵衛商店 カネチョウ味噌 #みそ仕込… 続きを読む 即売会用の味噌を仕込みます
昨年の6/5に仕込んだみそが、1年近く経ちそろそろ美味しく仕上がる時期になりました。 昨年の秋にもご好評いただ… 続きを読む 味噌の即売会
ご来店されたことがある方は見たことがあるかもしれませんが、店内の木樽で仕込んでいる味噌が 1年近く経ち、そろそ… 続きを読む 味噌の即売会