深瀬善兵衛商店では、一級みそ製造技能士である深瀬尚子を講師として、各種団体様向けの味噌作り講座を行っています。
山形市周辺の保育園や小学校での親子行事、JAFの講座などに呼ばれております。
春先に仕込んだ味噌は、秋頃から食べられるようになります。 自分で仕込んだ味噌の味はまた格別。
家庭の味・手作りの味を、是非皆さんで楽しんで下さい。
ご興味のある方は、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。
電話:023-622-2360(平日:10時~17時 担当:深瀬尚子)
出張味噌作り講座 開催要項
開催時期 | 基本は2月~6月です ※9月~11月に行う場合は、食べられるのが翌年の夏過ぎになります |
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対象者 | 山形市周辺のグループおよび団体 (幼稚園、保育園、小学校、中学校、企業、ママさんグループなど) ※山形市近郊(車で1時間程度)の場所に限らせていただきます。 |
開催人数 | 15名以上から(応相談) |
開催日時 | 木曜・金曜 18:00~20:00 土・日 応相談 ※講座時間は基本2時間 ※お受けできない週もありますので、早めにご連絡ください。 |
講座料金 | 料金は座学と3kg程度のお持ち帰り(容器・重石込)で3,200円(消費税込)程度 ※容器と重石持参の場合は価格マイナス400円 ※学校行事等の団体割引もございますので、ご相談下さい |
講師派遣料 | 派遣料は講師1名の場合は応相談となりますが、補助員が必要となる場合は、補助員分が別になります。 ※開催人数が25名以上の場合は派遣人員が2名以上となります |
講座内容 | 1.製造方法など味噌が出来上がるまで 2.豆味噌など全国のお味噌のご紹介 3.全国のお味噌の食べ比べ(調理室での講座のみ可能) 4.実演による味噌作り(約40分) 【弊社で用意する材料】大豆(蒸してあるが潰していない)、米こうじ、塩、仕込み容器 5.味噌の効用 6.食育 など申し込み者の年齢などを考慮して講話内容を決めます。 |
持ち物 | 1.おしぼり 2.ゴムべら 3.作業用使い捨て手袋 4.新聞紙 5.筆記用具 6.ペットボトルに入れた水(味噌仕込用) 7.エプロン 8.三角巾 9.はさみ |
お問合せ | 電話:023-622-2360(平日:10時~17時 担当:深瀬尚子) |