麹・甘酒

甘味料・保存料を使用しない無添加の甘酒

深瀬善兵衛商店の「無添加 甘酒」は、80年以上前から変わらぬ手作り製法を守り続けており、甘味料・保存料は使用しない、自然の甘味を活かした甘酒です。山形市内の神社(鳥海月山両所宮、印鑰神明宮)の元旦除夜祭のふるまい甘酒としても永くご愛顧いただいております。

ビタミン群、ブドウ糖、必須アミノ酸が豊富に含まれていますので、まるで天然のビタミン・ミネラルドリンクです。砂糖不使用ですが、充分に甘味がありノンアルコールですのでお子さんにもぴったりです。

無添加 甘酒

一人分150ccに水を50cc加えて、約1.5倍程度に薄めてお召し上がり下さい。夏は冷えたままでもおいしく、お好きな割合で牛乳で割っても違った味をお楽しみいただけます。

賞味期間:製造日より100日間 要冷蔵

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無添加 手作り 塩麹

塩麹は、料理をより簡単においしくするのに大変重宝する万能調味料です。

麹食品は整腸作用が抜群で、塩の代わりに使えば、減塩効果も期待できます。きゅうりや大根などに漬け込むだけで、自家製漬物が作れたり、お肉を焼く前に塩こうじを表面に塗っておくと、柔らかく風味良く仕上がります。

賞味期限:6ヶ月

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※当店麹室で作った出来立ての生麹を直売しております。