深瀬善兵衛商店からのお知らせ、日々のことなどを綴ります。
カネチョウたより
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今年も太ももの会さんへ
今年も太ももの会さんの所へ。 残念な雨。今日は籾摺りの作業場でパチリ。 #太ももの会 #カネチョウみそ #深… 続きを読む 今年も太ももの会さんへ
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秘伝豆使用の味噌
この度、9月23日(祝)に秘伝豆使用の味噌の即売会を開く予定です。 店内に置いてある樽に仕込んだ味噌が食べごろ… 続きを読む 秘伝豆使用の味噌
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小梅の収穫・塩漬け
新緑がまぶしい季節になりました。 先日、今年の小梅の収穫・塩漬け作業が終わりました。 現在欠品中の「こうめちゃ… 続きを読む 小梅の収穫・塩漬け
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春分の日 味噌づくり学校
3月20日(春分の日)に行っている味噌づくり学校 今回も5回に分けての開催となりました。 お友達やご夫婦、家族… 続きを読む 春分の日 味噌づくり学校
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味噌の即売会
昨年の6/5に仕込んだみそが、1年近く経ちそろそろ美味しく仕上がる時期になりました。 昨年の秋にもご好評いただ… 続きを読む 味噌の即売会
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新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます 以下、当社スタッフ一同による本年… 続きを読む 新年あけましておめでとうございます
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味噌の即売会
ご来店されたことがある方は見たことがあるかもしれませんが、店内の木樽で仕込んでいる味噌が 1年近く経ち、そろそ… 続きを読む 味噌の即売会
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梅の塩づけ作業
今年の梅の塩づけ作業が終わりました。 黄熟した梅は香り強いので、作業をする時に部屋いっぱいに梅のいい香りが広が… 続きを読む 梅の塩づけ作業
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太ももの会さん
青空のもと山形県酒田市で米づくりを行っている、農事組合法人 太ももの会さんにお伺いすることができました。 農薬… 続きを読む 太ももの会さん
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新型肺炎対策
世の中が目まぐるしく変化しています。 数ヶ月前までは想像もつかなかった世界です。 当店では新型肺炎対策として、… 続きを読む 新型肺炎対策
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仕込みみそ こんなに美味しくできあがりました!
昨年 当店の味噌づくり講座を受けられた方が、出来上がったお味噌をお持ちくださいました。 色合いも硬さも程良く出… 続きを読む 仕込みみそ こんなに美味しくできあがりました!
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MISOづくり学校
11/3に『MISOづくり学校』を開催しました。来店して頂いた方々ありがとうございました。 写真は、出汁を手作… 続きを読む MISOづくり学校