東北芸術工科大学の放課後農芸さんから預かったお米を麹にしてお渡しです。 米も塩もお水も全て山形県産のこだわりの… 続きを読む 預かったお米を麹にしてお渡しです

麹の里、山形市印役町より受け継がれた伝統の味をお届けします。1841年(天保12年)から現在まで素材を活かした手作りの味を守り続けています。素朴さと懐かしさを感じる当店の味噌・甘酒・梅干しを、どうぞご賞味下さい。お土産やギフトにもおすすめです。
東北芸術工科大学の放課後農芸さんから預かったお米を麹にしてお渡しです。 米も塩もお水も全て山形県産のこだわりの… 続きを読む 預かったお米を麹にしてお渡しです
深瀬善兵衛商店の塩麴が容器とラベルを変更して新しく生まれ変わりました。 容量を増やした分、最後まで使い易いよう… 続きを読む 塩麴のパッケージが生まれ変わりました
3月のみそ作り教室の様子です。 ご参加の皆さんの笑顔がとっても素敵でこちらまで嬉しくなっちゃう! 毎年ご参加の… 続きを読む みそづくり教室を開催しています
今日の作業はみその仕込み。 9月の即売会用の味噌を仕込みます。 #深瀬善兵衛商店 カネチョウ味噌 #みそ仕込… 続きを読む 即売会用の味噌を仕込みます
今年も御縁みそに使用するお米コシヒカリを酒田の太ももの会の渋谷さんが届けてくださいました。 一緒に頂いたのが、… 続きを読む 太ももの会のお米コシヒカリを届けていただきました
今日は朝早くから剪定した枝焼き作業です。 雨が降りそうなお天気でしたが、作業が終わってからならむしろヨシ! 梅… 続きを読む 梅の花
今年も東北芸術工科大学の放課後農芸の方々がお米を持ってご来店下さいました。 お味噌の話、お味噌汁の話などさせて… 続きを読む 芸工大の学生さんがご来店下さいました
本日は麹の出来上がり日、出麹の日です。 今回の麹はとても良く仕上がりました! これを甘酒に使用します。 明日は… 続きを読む 本日は出麹日です
いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 この度ホームページのリニューアルを記念しまして、 … 続きを読む はじめての方限定 お試しセット3/15販売開始!
深瀬善兵衛商店では、お客様が育てた米や大豆を預かり、それらの特徴を活かしたお味噌に仕上げてお客様にお戻しすると… 続きを読む お客様が育てた米や大豆をお味噌に仕上げます
本日大安吉日の3月1日、深瀬善兵衛商店のホームページを10年以上ぶりに完全リニューアルいたしました。スマホから… 続きを読む ホームページをリニューアルしました
2月22日こども園の皆さんとみそ作りをしてきました。 そして、写真は教えてもらったみんなの好きなみそ汁の具です… 続きを読む こども園の皆さんとみそ作り