山形の発酵文化を伝える「桶テーブル」をつくりたい。 今回のプロジェクトを立ち上げるにあたって 私たちの蔵には、… 続きを読む クラウドファンディング挑戦中! 120年の時を刻んだ味噌桶を未来へ。

麹の里、山形市印役町より受け継がれた伝統の味をお届けします。1841年(天保12年)から現在まで素材を活かした手作りの味を守り続けています。素朴さと懐かしさを感じる当店の味噌・甘酒・梅干しを、どうぞご賞味下さい。お土産やギフトにもおすすめです。

山形の発酵文化を伝える「桶テーブル」をつくりたい。 今回のプロジェクトを立ち上げるにあたって 私たちの蔵には、… 続きを読む クラウドファンディング挑戦中! 120年の時を刻んだ味噌桶を未来へ。

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 7月の麹出来上り日追加のお知らせです。 7月… 続きを読む 7月の麹出来上り日追加のご案内

今日は7月7日 七夕ですね 今年も、店舗前に七夕飾りを設置して、いらした方々から短冊にお願い事を書いてもらいま… 続きを読む 今年も七夕飾りを設置しました

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 7月の麹出来上り日のご案内です。 7月10日… 続きを読む 7月の麹出来上り日のご案内

6月19,20日、夏前最後の味噌づくり教室を開催しました。 初めての方も、リピーターの方も、楽しんでいただけた… 続きを読む 6月の味噌づくり教室

6月4日は、市内の保育園で子どもたちと味噌づくりをしてきました 昨年に引き続き二回目となります 蒸した豆を子ど… 続きを読む 保育園で味噌づくり体験

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 6月の麹出来上り日のご案内です。 6月19日… 続きを読む 麹、出来上がり日のご案内

5月22,23日、味噌づくり教室を開催しました。 今回はリピーターの方がたくさん来てくださいました。 写真にも… 続きを読む 5月の味噌づくり教室

座敷蔵の解体中に、敷かれていた畳を外したら、囲炉裏を発見! 中には灰も、灰かきの小型スコップも残されたままでし… 続きを読む 座敷蔵の解体中に・・

座敷蔵の解体の前に大掃除をしたのですが、その時、鍾馗様ののぼり旗と人形(2枚目)が出てきたんです。 恐らく昨年… 続きを読む 皆様、鍾馗様をご存知ですか?

駐車場内にあった蔵を解体することになりました。昨日関係者の方にご参列いただき神事を執り行いました。 今日早速足… 続きを読む 蔵を解体することになりました

深瀬善兵衛商店の味噌作りの作業風景が取材され、NHKBSで2023年7月に放送された新日本風土記「やまがた春夏… 続きを読む 新日本風土記「やまがた春夏色模様」が再々々放送されることになりました。