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深瀬善兵衛商店 カネチョウみそ

麹の里、山形市印役町より受け継がれた伝統の味をお届けします。1841年(天保12年)から現在まで素材を活かした手作りの味を守り続けています。素朴さと懐かしさを感じる当店の味噌・甘酒・梅干しを、どうぞご賞味下さい。お土産やギフトにもおすすめです。

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カネチョウたより

深瀬善兵衛商店からのお知らせ、日々のことなどを綴ります。

カネチョウたより

深瀬善兵衛商店の記事が掲載されました

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 山形商工会議所発行『商工月報 9月号』に、深… 続きを読む 深瀬善兵衛商店の記事が掲載されました

投稿日: 2026年9月1日
カテゴリー: カネチョウたより
カネチョウたより

味噌祭りに向けて準備中!

座敷蔵の解体を終え、新しい看板も設置! そして、駐車場には台車の通り道として横断歩道も! 写真はあいにくの曇り… 続きを読む 味噌祭りに向けて準備中!

投稿日: 2026年8月29日
カテゴリー: カネチョウたより
カネチョウたより 梅

今年の味も、楽しみです

今年も梅干しを作りました! 今はタルの中で出荷の順番を待っています。

投稿日: 2026年8月28日
カテゴリー: カネチョウたより、梅
カネチョウたより 麹・甘酒

9月の麹出来上り日のご案内

暑かった夏もそろそろ終わりでしょうか 皆様お変わりございませんか お味噌を仕込まれている方は発酵うまくいってま… 続きを読む 9月の麹出来上り日のご案内

投稿日: 2026年8月27日
カテゴリー: カネチョウたより、麹・甘酒
カネチョウたより 即売会

9月23日 深瀬善兵衛商店「味噌祭り」のご案内です!

(写真は昨年の様子です) 深瀬善兵衛商店「味噌祭り」 縁あって手元にきた品種の異なるお豆たち。 それぞれおいし… 続きを読む 9月23日 深瀬善兵衛商店「味噌祭り」のご案内です!

投稿日: 2026年8月26日
カテゴリー: カネチョウたより、即売会
カネチョウたより

クラウドファンディング挑戦中! 120年の時を刻んだ味噌桶を未来へ。

山形の発酵文化を伝える「桶テーブル」をつくりたい。 今回のプロジェクトを立ち上げるにあたって 私たちの蔵には、… 続きを読む クラウドファンディング挑戦中! 120年の時を刻んだ味噌桶を未来へ。

投稿日: 2026年7月30日
カテゴリー: カネチョウたより
カネチョウたより 麹・甘酒

7月の麹出来上り日追加のご案内

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 7月の麹出来上り日追加のお知らせです。 7月… 続きを読む 7月の麹出来上り日追加のご案内

投稿日: 2026年7月13日
カテゴリー: カネチョウたより、麹・甘酒
カネチョウたより 梅

今年も七夕飾りを設置しました

今日は7月7日 七夕ですね 今年も、店舗前に七夕飾りを設置して、いらした方々から短冊にお願い事を書いてもらいま… 続きを読む 今年も七夕飾りを設置しました

投稿日: 2026年7月7日
カテゴリー: カネチョウたより、梅
カネチョウたより 麹・甘酒

7月の麹出来上り日のご案内

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 7月の麹出来上り日のご案内です。 7月10日… 続きを読む 7月の麹出来上り日のご案内

投稿日: 2026年7月2日
カテゴリー: カネチョウたより、麹・甘酒
カネチョウたより みそづくり教室

6月の味噌づくり教室

6月19,20日、夏前最後の味噌づくり教室を開催しました。 初めての方も、リピーターの方も、楽しんでいただけた… 続きを読む 6月の味噌づくり教室

投稿日: 2026年7月1日
カテゴリー: カネチョウたより、みそづくり教室
カネチョウたより みそづくり教室 仕込み味噌

保育園で味噌づくり体験

6月4日は、市内の保育園で子どもたちと味噌づくりをしてきました 昨年に引き続き二回目となります 蒸した豆を子ど… 続きを読む 保育園で味噌づくり体験

投稿日: 2026年6月14日
カテゴリー: カネチョウたより、みそづくり教室、仕込み味噌
カネチョウたより 麹・甘酒

麹、出来上がり日のご案内

毎度、深瀬善兵衛商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 6月の麹出来上り日のご案内です。 6月19日… 続きを読む 麹、出来上がり日のご案内

投稿日: 2026年6月13日
カテゴリー: カネチョウたより、麹・甘酒

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深瀬善兵衛商店
〒990-0066 山形県山形市印役町4-2-25
Tel 023-622-2360 Fax 023-622-2361
営業時間 9:00~17:00(電話受付時間 9:00~16:00)
休日 日・祝 ※土曜は不定休です。ご来店の前にお電話にてお問い合わせ下さい。
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