麹屋として185年目の出麹です

今と昔では麹菌も異なるでしょうが、この麴がお酒や味噌の元となり、日本の食文化を作ってきたんですね。

クラウドファンディングへの挑戦も今日が最終日！
秋晴れの空を見ながら皆さんへの感謝の気持ちでいっぱいです。
ご興味のある方は今からでも是非ページをご覧ください。
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