寒いですねぇ☃
こんな時は身体の中から温めましょう
おすすめは豚汁
当店の とん汁あわせみそ を、是非お役立てください
【深瀬尚子のとん汁（大椀４杯分）】
・豚小間（大きめのひと口大） 200g
・大根（乱切り） ・・・・・200g
・にんじん（乱切り） ・・・・ 70g
・タマネギ（くし切り） ・・・110g
・まいたけ（手でさく） ・・・100g
・長ねぎ（斜め切り） ・・・適量
・木綿豆腐（大きめのひと口大）200g
・水 ・・・・・・・・・・・・800ml
・とん汁あわせ味噌 ・・・・・ 70g
【作り方】
鍋に、水、大根、にんじんを入れ、ひと煮立ちしたら、豚肉を入れる。
アクがでたら取り除き、タマネギ、まいたけを入れる。具材に火が通るまで中火で煮る。
ここで一度火を止めて、味噌を溶き入れる。
豆腐、長ねぎを加えて、ふたたび火をつけ、弱めの中火にする。
長ねぎがしんなりしたら、できあがり。
玉ねぎの甘みがじんわりとおいしく、こころもほっこりするかも
しっかり温まって、この冬を乗り切りましょう
春はもうすぐです！
