日増しに涼しくなってきている山形です。 近くの馬見ヶ崎の河原では大勢の人達が芋煮会を楽しんでいます。 やっと当… 続きを読む 梅酢シリーズが完成

麹の里、山形市印役町より受け継がれた伝統の味をお届けします。1841年(天保12年)から現在まで素材を活かした手作りの味を守り続けています。素朴さと懐かしさを感じる当店の味噌・甘酒・梅干しを、どうぞご賞味下さい。お土産やギフトにもおすすめです。
日増しに涼しくなってきている山形です。 近くの馬見ヶ崎の河原では大勢の人達が芋煮会を楽しんでいます。 やっと当… 続きを読む 梅酢シリーズが完成
暑かった夏も終わり、秋らしい風が吹くようになりました。 春に仕込まれた皆様の味噌もそろそろ出来上がりの時期を迎… 続きを読む 秋らしい風
リオデジャネイロオリンピックの日本人選手の活躍は素晴らしいですね。名場面もたくさんありました。 卓球の福原愛選… 続きを読む 梅干しの漬け込み
今年も無事梅の収穫と塩漬け作業が終わりました。 山形の梅雨明けはまだですが、お盆前までには干し終えたいと思いま… 続きを読む 梅の収穫と塩漬け
先日、山形市の「ケアタウン馬見ヶ崎グループホーム」さんにて味噌作り講座を行ってきました。とても和気あいあいとし… 続きを読む 味噌作り講座
山形市では、毎年5月8日~10日に「薬師祭植木市」が開催されます。日本三大植木市にも数えられる地元では有名なお… 続きを読む シャクナゲの花