東北芸術工科大学の柳川先生と学生さんたちが、味噌作り用の麹を受け取りにきてくださいました
取りにいらしたのは1年生の方3名
今回初めての味噌作りに興味津々…
材料はなんなのか、どうすれば味噌って出来るの？
知らないことだらけ…の様子
そして、玄米や白米が麹になった姿を見て写真を撮りまくっていました
仕込にはお水もこだわるという熱の入れよう
「材料を提供してくれた農家さん、麹にしてくれた麹屋さん、ボランティアで味噌作りを一緒にしてくれる田中さん、そして何より学生さん達に体験させたい」
熱い思いで活動なさっている柳川先生
素晴らしいです
たかが味噌…されど味噌！です
10日ほど前に、麹用のお米を持ってきてくださったときの写真です
