味噌作り講座

先日、山形市の「ケアタウン馬見ヶ崎グループホーム」さんにて味噌作り講座を行ってきました。とても和気あいあいとした講座になりました。
皆さんの若いころは各ご家庭で味噌を作っていたと思います。今回久しぶりに味噌を仕込まれていかがだったでしょうか。出来上がって、どんなお料理に使われるのか楽しみですね。