伝統食文化の現在と未来とデザイン

東北芸術工科大学の留学生の楊さん。
取材調査のため壇上教授と一緒にご来店くださいました（6/13）

伝統食文化の現在と未来とデザイン…。
大きなテーマですが、山形という小さなコミュニティからでも見える確かなものもあるはず。
是非その姿を描いてください。
明るい姿であることを願います。
またのお越しをお待ちしております！