いつも、深瀬善兵衛商店をご愛顧くださりありがとうございます。
５月、６月の麹出来上り日のご案内です。
甘酒、塩麹、味噌の仕込みなどいろいろお使いください。
テレビ番組で見かけたレシピのご紹介です
それは・・・醤油麹！
きれいな瓶に麹を入れひたひたに醤油を注ぐだけ
常温で保存し、１日に一回程度かき混ぜて、１０日ほどで麹が柔らかくなったら出来上がり
あとは冷蔵庫で保管
納豆に混ぜたり、お魚やお肉を漬込んだり、ドレッシングに使ったり。
ちなみに、わたしも作ってみました
納豆に醤油麹とオリーブオイルを混ぜ混ぜして食べるのが美味しかったです！
麹をたくさんご入用の場合は、準備しておきますので、予めご連絡いただけますとスムーズです
ご来店をお待ちしております
