東北芸術工科大学の柳川先生と学生さん

今日は東北芸術工科大学の柳川先生と学生さん、
そして味噌作りで頼りになるTさんがご来店くださいました。

農家さんがこだわりをもって作られている、
貴重なお米を麹に加工するお仕事を、
もう何年もさせていただいております。

私の雑学を学生さん達が頭のどっかに残しておいてくれたら嬉しいです。
麹作り頑張りますね！

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